澳5开户:广元人都喜欢吃红烧肉,切记不要直接下锅炖,这样做香而不腻!

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好饿,突然想吃炸圆子、想吃甜米酒、想吃饺子、想吃火锅、想吃红烧肉、想吃糖醋排骨、想吃凉面。

今天是11月30日,距离2021年结束还有一个月。今天6点多就起床了,准备中午的午饭。眼下广元的菜市场的菜真贵,豌豆尖6元一斤,蒜苗7元一斤,五花肉16一斤。

在菜市场买了3斤五花肉,由于今天家里要来客,所以红烧肉是我们家今天的主菜。

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不管是四川人还是广元人都爱吃红烧肉。无论你走出多远,都走不出对家乡的思念;即便尝遍人间美味,都比不上家乡的味道。所以用红烧肉来招待客人,是必不可少的。

红烧肉做法简单,做红烧肉,切记不要直接下锅炖。这样做香而不腻,软烂入味。

准备食材五花肉3斤,皮最好烧过。 切条切块,冷水下锅,焯水撇去浮沫,盛出沥干水分备用。热锅凉油少许,加入冰糖十颗左右,小火炒至焦糖色冒泡放入肉进行煸炒,煸炒到五花肉上色出油,表皮微微焦黄,把多余的油倒出来,加入适量的水,淹没过肉就好,加入生抽,老抽,食盐,生姜,蚝油,还可以放干辣椒,桂皮,八角,香叶……等,中小火炖一个小时左右,最后大火收汁就行了。

等吃完午饭,下午我们准备去外面逛逛,今天广元难得大太阳,适合爬山、或者在利州广场喝茶、逛逛公园等。现在广元的环境真的很好。也可以去小娱乐,哈哈,等会儿问他们怎么安排。

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14 留言

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